Les collations à la rescousse

Pour vous assurer de combler tous vos besoins nutritionnels et pour vous assurer que votre enfant qui naîtra atteigne son plein potentiel, il est clair que vous devez bien vous nourrir. Parfois toutefois, le repas ne suffit pas… pensons alors collations.
Par Nathalie Regimbal

Au repas, vous savez que vous devez choisir des aliments variés, riches en nutriments. Cependant, il peut arriver pour une raison ou pour une autre que l’appétit ne soit pas au rendez-vous. La solution? Les collations. Une collation ne sert pas seulement à apaiser votre faim jusqu’au prochain repas. En fait, la collation est là pour combler les besoins nutritifs qui n’ont pas été comblés aux repas.

Protéines (viande, volaille, tofu, poisson, légumineuses, etc.)
• Des rondelles d’œufs cuits durs sur un craquelin de grains entiers avec de la tartinade de tofu;
• De la tartinade de thon sur des tranches de concombre ou des branches de céleri;
• Du végépâté sur des pitas grillés;
• Des amandes.

Légumes
• Des légumes et une trempette;
• Un gaspacho, une soupe ou un potage;
• Des croquettes ou des paillassons de légumes (froids ou chauds) et une trempette;
• Une salade de morceaux de légumes (par exemple, un mélange de poivrons avec une vinaigrette maison).

Fruits
• Des morceaux de fruits et une trempette de yogourt épicé;
• Des pruneaux séchés (style pruneaux de la Californie) en compote ou entiers sur des craquelins de grains entiers;
• Une compote de pommes épicée au gingembre et à la cardamome moulus;
• Des morceaux de fruits couverts de yogourt et de pistaches.

Grains entiers
• Un muffin à l’avoine;
• Une tranche de pain de grains entiers tartinée de beurre d’amande;
• Des craquelins de grains entiers tartinés de garniture de légumineuses;
• Un bagel coupé en fines tranches grillées au four accompagné d’une salsa à la mangue.

En terminant, n’oubliez pas que les collations bien pensées sont une simple et délicieuse façon d’aller chercher les nutriments qui pourraient avoir été manquants lors des repas.


Nathalie Regimbal, Dt.P.
Diététiste-Nutritionniste
Nathalie fait partie du réseau DME qui regroupe des diététistes formées pour donner des conseils sur l’alimentation autonome des nourrissons. Elle offre également des consultations privées en nutrition pour les futures et nouvelles mamans ainsi que pour les enfants.
Clinique Pelvi-Santé Brossard / www.pelvisante.com
Clinique familiale interdisciplinaire Lüna / www.cliniqueluna.com

 


Paru dans Maternité, Hiver 2018

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